Замороженный продукт. Шоковая заморозка. Без консервантов и антибиотиков!
Масса нетто: 2 - 2,5 кг. Стоимость 1 кг - 2390 руб. Внимание! Товар с динамическим весом. Финальный вес и стоимость товара вам скажет оператор во время подтверждения заказа.
Это большое филе сделано из ультра-свежей семги (атлантического лосося), которая приезжает к нам на льду из Мурманска. Наш завод Foodteam в г. Дмитров производит премиальную разделку Трим С и сразу же замораживает продукт технологией IQF. Это сырое высококлассное филе, из которого выйдет отличное горячее блюдо, сашими или слабосоленый лосось домашнего посола.
Состав: Лосось атлантический (семга).
Преимущества шоковой заморозки IQF: Технология заморозки IQF позволяет максимально сохранить свежесть, яркость вкуса, биологическую ценность и витаминный состав продукта. Без консервантов! Без антибиотиков! Без глазирования! Используя в процессе не более 5% воды.
Разделка Трим D Удалены: рёберные кости и хребет, внутренние мелкие кости, спинной плавник, спинной жир, теша, прихвостовая часть и брюшная мембрана.
Способ приготовления: 1) Дефростировать филе в холодной секции холодильника или же разрезать на сегменты и готовить не размораживая - на ваш ваш выбор. 2) Пожарить на сковороде, приготовить на пару или запечь в духовке, как вам больше нравится. Или же сделать слабосоленое филе лосося домашнего приготовления.
